和菓子とダイエット！

製菓衛生士と和菓子製造１級技能士の免許を持つ和菓子製造歴
３５年の和菓子職人です。

このブログでは、和菓子のこととダイエットのことを中心に、あと
趣味の魚釣りのことを書きます。
和菓子の豆知識から家庭で作る和菓子・チョットしたコツなどを
中心にしますが、皆様の質問もお受けします。
又、こんなお菓子は？と言うアイデアも募集します。
ダイエットは１ヶ月でー６KG、３ヶ月で−１３KG、お腹周り
−２１CMの減量に成功し２年間維持しています。
真剣に減量を考えている人に何らかのヒントを与えることが出来
れば嬉しいです。
和菓子好きな方・ダイエットに関心のある方これからも宜しくです。

和菓子で一番使用量の多い原材料は小豆です。

小豆には大豆と違い多くのデンプン質が含まれています。

小豆餡を使った、ドラ焼き、大福、羊羹など、大部分の和菓子

他にもぜんざい、汁粉、あんパン等、沢山のお菓子に使われ

ています。

又和菓子の原材料には、繊維が多く含まれるものが多いです

ね！中でも黄粉・寒天等は有名です。続きを読む

私たちの生活の中にお菓子は結構定着しています。

生活の中で色々な場面に登場するのですね！

お土産であったり、お見舞いであったり、冠婚葬祭などでは欠かす

ことは出来ませんね。


しかし、最近は甘いものは太る、成人病が心配などの

理由で敬遠される傾向にあります。

本当にそうでしょうか？
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ダイエットを始めると、やはりそれまでの食生活との差で

空腹感を感じてしまうことが良くあります。

当然ですよね、摂取カロリーを減らしているのですから。

摂取量を減らしているため満腹感が得られずストレスを感じ、

重要な栄養素も摂取することが出来なくなってしまい逆効果

になることがあります。そのためにも、空腹感を上手に解消

する方法を知ることが大切です。

その方法とは


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ストレスで肥満になる人が最近増えています。

実は私の友人にもいます。

食べるとイライラがふっとんで気持ちが落ち着く。

ストレスを感じるたびに何か食べずにいられなくなる。


タバコを止めたら肥える、と言うのもストレス太りですね。

イライラする、口が寂しい、等と言って間食に手を出す。



しかし、食べたいのを我慢すればますます、イライラしますね。

このような時は、カロリーが多くならない食品にするか、

誰かと一緒に分け合って食べる、等少し工夫をすれば良いですネ。

ダイエットをしているからと、余り我慢をするのは良くありません。

楽しくなければ続きませんしね。


一番良いのは食べること以外のストレス解消法を見つけることです。

なぜダイエットをするのかというと、周りの人からよく見られたい。

又は、健康診断などでドクターから痩せるように言われた。

と言う人が多いのでは無いでしょうか？


毎日見ている人は体型の変化には気づきにくいですが、

久しぶりに会う友人にはそれは一目瞭然ですね！

少しでもよく見られたいのは、人情ですね。

とにかく何でも良いので、痩せたい理由を見つけて始めた方が

続けやすいですね。

迷ったときも、明確な理由があれば継続は簡単です。



気持ちが揺れたときに継続するためには、


思い切って、痩せたときに着る服を買う。

少し高価なものを。

そうすると中途半端では投げ出さないですね。



家族や知人にダイエットを宣言する。

多くの人に宣言することで、ある意味自分を追い詰める。

退路を断つ。のも効果的ですね！



中でも最も効果的なのは、ダイエット仲間を作り競争する。

但し競争に熱中する余り無理は禁物ですよ！

いずれにしても、迷ったときのことを考えて予め手を打っておくのが重要です。

「生活習慣病」最近良く耳にしますね。

あなたは「生活習慣病」を正しく理解していますか？

まさか、中年の専売特許とは考えていないですよね。

最近若い人たちに増えている「肥満」、実は生活習慣病と言っても過言では

ないですね！

肥満は健康面から考えると、全ての面で不利な存在です。

健康でないから「肥満」に成ると言っても間違いではないです。


欧米（特にアメリカ）では、肥えている人は仕事が出来ないと見られるよう

ですし喫煙者も同じように見られます。

自己管理能力に問題ありと言うことでしょうか？


強度の幼児肥満だった方は別ですが、

肥満は毎日の生活の積み重ねで生じるのです。

ある日、食べ過ぎたからと言っていきなり体重が５KGも１０KGも増えるわけ

ではありませんね。

肥満は毎日の積み重ね、その人の生活習慣全般に係わっています。

生活習慣病と言われる所以ですね。

お酒は太る？太らない？

ダイエットはしたいがお酒はやめれない。って人は結構多いので

すね。


実は私もそうでした。

でも大丈夫だったのですね！

アルコールのカロリーは、血行促進や体温上昇などに使われ、

完全に燃焼すると言われています。続きを読む

あなたのダイエットの目的は何ですか？

「体についた余分な脂肪を落とし、心身ともに健康になること！」

そうですよね！

美しく健康的になり、生活習慣病の不安から開放される。

そのためには・・・・・続きを読む

太る最大の原因はカロリーオーバーですね。

でも、肥満の原因は単純にそれだけではないですね。



食べ過ぎ！

消費カロリーよりも摂取カロリーが多いと

カロリーオーバーとなり、消費されなかった分のカロリー

が蓄積され脂肪に変わります。



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